食の安心・安全５つ星店
HACCP取得^※

※HACCP（ハサップ、Hazard危害 Analysis分析 Critical重要 Control 管理 Point点）

食品衛生法の改正で、営業者は令和3年6月からHACCP型衛生管理を行うことが義務化されたもの。この手法は、国連食糧農業機関（FAO）と世界保健機関（WHO）の合同機関である食品規格委員会 （コーデックス）から発表・推奨され、国際的に認められたものです。